五花馬國際行銷股份有限公司(五花馬水餃館)

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電話:(06)5985180
傳真:(06)5980050
地址:台南市新化區全興里竹子腳200號2樓
網址:http://www.whm.com.tw

五花馬國際行銷股份有限公司(五花馬水餃館)

堅持選用無發泡、去除腸泥的整隻蝦仁，搭配上肉質最佳的豬腿肉作

整顆鮮香干貝泡以米酒入餡，搭配上肉質最佳的豬腿肉作為豐富內餡

選用來自紐澳進口的牛肉‧以鮮嫩的肉質做為其內餡，牛肉含有豐富

嚴選新鮮四季豆做為主軸，加上紮實的豬腿肉，ㄎㄠㄎㄠ的清脆口感

採用契約耕種，特選嬌嫩鮮美的韭菜與豬腿肉做為內餡食材，搭配海

採用契約耕種鮮甜高麗菜與特選豬腿肉，搭配海鹽的自然調味，皮薄

將波菜汁和於麵皮中，讓水餃外皮呈現青綠色，內餡使用挑選過的地

紅燒牛肉湯頭，其中湯頭是先將牛肉拌炒自岡山著名的豆瓣醬，接著

拌炒肉絲、辣椒與獨特調味的美味榨菜，淋上的當日熬煮的鮮甜高湯

選用上等白米先製作做成冷飯，讓米飯粒減少水份、增加口感，同時

選用CAS豬肉製作的外皮薄、內餡飽滿紮實的大雲吞，淋上的當日

酸辣湯為基底，用豆腐、木耳絲與肉絲為主要配料，醬油與烏醋適當

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