乾杯股份有限公司-公司簡介
【乾杯集團─社長的話】
『乾杯是台灣餐飲業的奇蹟』一位餐飲業的前輩這麼對我說。
1999年6月一名日本留學生所開的小小燒肉店，在五年間成為了台灣最有名的純正日式燒肉餐廳。
「這是怎麼辦到的？」
這不是只有我個人的力量，是台日雙方人才的智慧加上文化的融合，偶發的化學反應所產生的結果，讓『乾杯』這個新STYLE因此而誕生。
乾杯想要提供的不只是燒肉跟啤酒，而是「感動」！
吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的純粹感動！
跟重要的人一起度過最歡樂美好的時光，感受「有你真好」的感動！
沒有任何原因，但今天有一群不認識的人，也剛好都在乾杯這個同一個空間裡吃飯，感受「緣份真奇妙」的感動。
為了這些感動的產生，乾杯從最基本的食材選擇、保存、配送、衛生管理，料理的研發、進化，到服務人員的訓練、要求，創造員工安心工作的職場環境等等，盡最大所能去建立一個可以感受到感動的環境。因為有這些感動，無論發生什麼不開心的事，還是可以笑臉迎接明天！
好的店就是讓人感謝的店。我發誓絕對要實現將這樣的店在全台灣，甚至世界各地擴展開來的夢想。為了實現這樣大的夢想，一個人是辦不到的。乾杯的夢是集合我們每一個人的力量，讓這個世界更加美好。
我們一直深信，我們的努力創造了我們的存在意義。感動的奇蹟不只有在台灣，我們更要推向全世界的每個角落。
我要向乾杯廣大粉絲們，以及所有創造出這麼好氣氛的人說一聲謝謝！那麼今晚也是大家一起來乾杯吧！！
※飲酒過量，有害健康；酒後請勿騎車/開車
※未滿十八歲請勿飲酒；本場所亦不販售酒予未滿十八歲者
營業性質
服務業
產業類別
日式料理、燒烤
主要商品服務
【乾杯品牌】
乾杯系列創立於 1999 年 6 月 5 日，熱鬧的用餐環境，日式搖滾、流行音樂，讓人忍不住多喝一杯，是好友慶生、聚餐的最佳場所。
【乾杯品牌-乾杯BAR】
乾杯BAR系列創立於2004年，全台第一家吧檯式燒肉店、全店只有十三個座位，近距離服務、寧靜的氣氛、適合深夜的燒肉夜貓族。
【老乾杯品牌】
老乾杯系列創立於 2005 年，頂級的和牛、華麗的擺盤、貼心的桌邊服務以及優雅慢板的爵士樂、提供顧客最優質的用餐環境。
【黑毛屋品牌】
黑毛屋創立於 2013 年，乾杯黑毛屋是乾杯集團的第一家鍋物專門店。運用乾杯集團最頂級的澳洲和牛，以及台灣本土產的優質食材，以道地日本鍋物的方式，呈現給顧客。
【季月品牌】
季月創立於 2013 年，店內採融和日式與現代感的裝潢。以日本料理為基礎，將懷石料理三要素融入鐵板燒，為了無新意的台灣鐵板燒市場提供全新選擇。
【八兵衛品牌】
為了讓台灣貴賓充分體驗博多流串燒，台灣八兵衛考量以套餐形式提供餐點。店內採融和日式與現代感的裝潢，忠實再現廣受日本福岡貴賓愛戴的八兵衛原始料理。
【一風堂品牌】
一風堂在全球造成熱潮，創始人河原成美先生，在一次乾杯的用餐之中，大讚乾杯營造的活力氣氛，在雙方理念不謀而合下，造就乾杯一風堂的誕生，於2012年5月在台北開設台灣第一家分店。一風堂拉麵持續進化，運用優質豐富的食材，衷心讓每位顧客品嚐美味的拉麵，同時也派遣員工到日本福岡等地研修，讓台灣的顧客也能嘗到跟日本一樣美味的拉麵。
【KUA `AINA漢堡品牌】
1975年5月「KUA `AINA」在夏威夷歐胡島的小鄉村哈雷瓦誕生。這份美味贏得當地衝浪客的支持，僅靠著口耳相傳便成為了人潮絡繹不決的人氣店家。陸續於各知名觀光景點展店，每間分店都是門庭若市。2016年，值得紀念的全球第30間分店於台灣登場。採用100％高級牛肉，透過火山熔岩石板燒烤，製作出細膩講究的漢堡排，搭配新鮮蔬菜製成的漢堡，調味僅用了創業者Terry Thompson獨創的機密香料，讓顧客在輕鬆閒適的氣氛中享用餐點，就是KUA `AINA的堅持。
【宮武讚岐烏龍麵】
宮武讃岐製麺所創立於1948年，創立者宮武先生從小麥的嚴選、水與鹽比例，不斷鑽研麵粉的技術，製作出不論勁道、風味絕佳的烏龍麵，台灣使用的麵糰傳承日本獨家技術，高湯大量使用自香川瀬戸内海片口鯷魚製作的高品質小魚乾，店鋪採用開放式廚房設計，從製麵、煮麵、冰鎮到擺盤，烹調過程一覽無遺。