丹閎鍋最狂的是,居然有菜盤可以不要,然後可以換成肉盤的選擇,媽啊,這是我第一次聽到的內,可見就算是菜盤,給足的成本也極高,然後這個是我們換過來的肉盤,也給得不小氣,完全不怕人吃內!!他們的去骨雞腿,上桌前會先煎過,雞皮煎酥,肉還保持生度,這樣下鍋煮香氣更好,肉也不會老柴,雖然多費一道手續,但也會更加美味。