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原被稱作「蜜棗銀心」或「心裡美」，「心太軟」這個名稱是直到近代才出現，但這道料理其實已經存在已有一千年的歷史，早在唐代就有記載「食一物如棗核而中空，其實麵也。–《雲仙散錄》」即點出心太軟的外型與口感。那時稍有地位的官府，都會彼此品嘗、交流家廚的手藝，而家廚的工作就是不僅要學會民間烹調方式，更要獨創特色，增添主人面子。心太軟就是其中一道讓名士驚嘆的作品。
心太軟的做法稍微繁複，需將紅棗剖半去核，再將糯米條一粒粒塞入、蒸熟，並要避免互相沾黏破壞外觀，其實也算功夫菜之一。紅棗含豐富營養成分，是有名的滋補聖品，現代藥理研究中並指出紅棗能使血中含氧量提高，滋養全身細胞。這道菜口味上著重紅棗本身的甜味，襯上糯米糰與少許糖蜜，讓人吃了只能心軟微笑「真好吃，只能再叫一盤了~」