產品說明
Kouign amann一般是使用可頌麵糰，延展後再折入砂糖，切成固定的形體後，整形放入加了適量糖及奶油的模子中，烘烤而成~當底部產生完美的焦糖化後，就產生了晶瑩剔透，完美誘人的法式焦糖奶油酥~焦糖讓可頌麵糰吃起來更香脆~更有風味~
特色：雖然可頌常讓人產生罪惡感，Kouign amann的美味，實在滿足了不少我們內心的渴望。你可以用一把麵包刀，一切四後細細欣賞它的層次，那是多道麵包工藝所產生的千層工法~奶油與糖焦化之後,產生了如牛奶糖般的美味，搭配茶或咖啡~那簡直就是工作了一個半天，該好好讓自己休息及減壓轉念的最好方式~
朋廚的奶油酥裡,所使用的糖，是赤二砂糖~所以風味更佳，比起砂糖更富含糖所擁有的礦物質等~
(實際價格以門市公告為主)