五花馬國際行銷股份有限公司(五花馬水餃館)
選用上等白米先製作做成冷飯，讓米飯粒減少水份、增加口感，同時讓米飯更容易融入調味，飯炒起來，自然會又香又好吃。拌炒前先將鍋熱後，加入調味炒香，再拌入主配料雞蛋、叉燒、蝦仁、白米飯，最後起鍋前，再加入小白菜與蔥花，即完成美味的揚州炒飯。