1111商搜網 1111特惠購物狂歡
  • 找公司
  • 找商品
送禮送出好人緣 品...
推薦廠商
無毒隔熱漆|成錸
無毒隔熱漆|成錸
立軒水果行
立軒水果行
熱門連結
二手書
台灣行旅遊網與Hot...

Bowdon Town布登小鎮英式料理

聯絡人:許副理
電話:
地址:高雄市左營區曾子路348號
網址:http://www.bowdon.com.tw




公司簡介

【經營理念】
布登小鎮英式料理,
位於高雄左營區曾子路上,門口有座顯眼英國紅色電話亭矗立。
強調樸質而精緻的英式料理,管家式服務、管家式點菜、分享共食與美酒佳餚的品味。

店內裝潢以著名文學小說「傲慢與偏見」十九世紀時期,英國中產階級的鄉村式貴族風格,同時擁有典雅清新感與結合現代活力的設計。

一樓客席包含前面Bow lane小徑及後面塔登花園合計約有50位客席。

【用餐特色】
◎特色英式料理:質樸而精緻的大英國協料理。
◎歡樂愉快饗宴:高品質與細緻的服務,分食共享,美酒佳餚。
◎管家點菜服務:依顧客人數、性別、偏好、品味…等作特殊配菜及分量建議,以及菜色說明介紹的點餐法。

【何謂英式風格? 】

食材方面:以肉類、馬鈴薯、乳製品、海鮮 為主要食材。

烹調方面:英國餐飲文化崇尚簡單原味烹調,真正的英國家庭常常使用簡單的燉煮或煎烤,搭配鹽和胡椒就上桌。這點也是布登小鎮的經營目標,我們堅持提供最好的食材,同時烹調過程中也保留食材自然新鮮的風味,樸實優質之美學品味的呈現。

【英國料理之文化背景】

英國自然景觀 孕育樸實美食
  英國四大主食─【肉類】【馬鈴薯】【乳製品】【海鮮 】
由於英國氣候多為溫和濕潤、日照少,對於農業生產較不利,但卻有利於土地育養出帶清甜味的牧草,而使得畜牧業發展興盛,產出的肉質肥美可口,並可製作如起司等乳製品。而這樣的氣候,也適合喜好溫度低的馬鈴薯成長,所以英國常將馬鈴薯做多樣性的變化,融入料理之中。另外英國四面環海,如英國西南嶼的空沃(Cornwall),就是一個盛產海鮮的區域,漁獲量豐盛且品質優良,捕撈起的魚類、貝類,經簡單烹調過後保留食材原味,滋味鮮美。
(1) 英國鄉村風情貴族莊園料理 溫馨共享

  英國人常被認為是彬彬有禮、注重禮儀,常與紳士之名聯想在一起,但真正了解之後,才發現這個英國紳士的內心,除了剛毅不苟外,也可以像球場的玩家,有著熱情奔放的一面,精緻如貴族,粗獷如獵夫。有別於一般西餐拘謹的一人一份套餐形式,布登小鎮英式料理提供一種以多人共享組合搭配,希望讓每一個來用餐的客人,藉由共享共食的用餐方式,在享用美食的同時,更能增進彼此情感的交流,
感受到歡愉溫馨的氣氛!

營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
蛋糕西點、咖啡簡餐
主要商品服務:

大英國協料理
午餐、下午茶、晚餐
WINE & DRINKS
British Dinner Room & Air-conditioning Garden, Art Gallery
Theatre, Ball or Banquet, Business and Academic Seminar or Exhibitions
★ 飲酒過量,有害健康。未滿18歲,請勿飲酒 ★

我要留言