紅油抄手好吃的關鍵在於獨家研發的醬汁，是以十多種中藥材慢火細燉，火侯的掌控更是秘訣，均會影響醬料的香氣，另外再搭配辣椒粉、辛香料以熱油滾沖的紅油，香氣十足，醬汁麻辣適中又伴隨淡淡中藥材味，食用前灑上少許的白醋與蔥花，吃得到餛飩的溫潤口感及齒匣留香的醬汁，多層次的美味挑逗，讓味蕾瞬間覺醒！