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桂花冰糖蓮藕

新橋弄堂


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地址:新竹市東區府後街3號
網址:http://www.shinchiao.com.tw/chinese_restaurant
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產品資訊

  • 分類:
    中式料理

產品說明

這道菜是源於唐代的船上點心,蘇州人在「焐熟藕」的基礎上加入了白糖與桂花烹製而成,早就是江南一代的有名點心;後來傳入了清宮,更說明這道甜點的美味與名氣。文學名家梁實秋也是位嗜吃的美食家,曾經寫過他小時候在學堂門口看到在賣糯米藕的攤子,問了價錢是四個銅錢,可他每天早點費只有兩個銅錢,當下便決定「餓上一頓」,明天就能有口福品嘗了!

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