嚴選的去骨雞腿排，用自製特調的醃料醃到入味 先煎後烤的烹飪手法將雞腿烤到金黃酥脆，有卡滋卡滋的感覺，搭配自製卡菲醬，這是外面比較吃不到的醬喲! 卡菲醬是以奶油為基底，加上許多不同的香料調製，這是法國宮廷的御廚們發明的，做法講究繁複，經過多道程序才能呈現出層次的風味~