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東森海洋溫泉酒店

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電話:(03)9780782
傳真:(03)9780776
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路四段36號
網址:http://www.yilan.ehrhotel.com



產品資訊

  • 分類:
    旅館業、中式料理、西式料理、飯店

產品說明

歸鄉原味創意料理
季節當令的地方特產,滋味最是豐美,嚐得食材裸味,歸鄉原味特別重視當季旬味,堅持採用鄰近大溪漁港直送的新鮮漁獲,大海隨著季節與海潮變化而有不同漁獲,紅目蓮、石狗公、硬尾魚、白帶魚、肉魚、小管、螃蟹、白北、黑白毛、赤鯮等漁鮮海味,搭配蘭陽地區「行健有機村」所產的有機認証白米與新鮮蔬菜,依時令食材之不同做料理變化,供應主廚無菜單料理,以不過度烹調為概念,保留食材的原味與營養,呈現季節鮮滋味,擁有健康與美味的極致享受
「歸鄉」取其「龜山」諧音,代表宜蘭人的歸鄉依戀與主廚對在地食材的嚴選堅持;「原味」為以食物最初的裸味喚醒味蕾,發現臺灣有機好食材,從產地到餐桌,一同感受鮮食好味道的堅持。

餐飲型態
無菜單創藝套餐料理

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