不必花上萬元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬！位於大坑的「龍莊」是全台中第一家提供庭園現場烤乳豬的餐廳。烤乳豬與烤豬可是大大不同，出生四十五天內的豬才叫做乳豬，現烤現吃的滋味更是美味極品！ ...

長輩曾經飼養豬隻，對於客家黑豬始終有難以割捨的情感，謝旭忠某次到日本參訪時，意外發現在巷弄間的豬肉攤竟然如此乾淨衛生，與台灣傳統市場的景象大不相同，引發在家鄉內埔設置現代化豬肉攤的 ...

巴堂企業股份公司草創於民國63年，創辦人林富雄先生，有感於台灣經濟起飛，成長迅速。為抬高國人對於食品消費意識與品質之認定，迎向廣大的食品消費市場，不惜巨資，來回日本台灣兩地 同時聘請 ...

擁有15年以上歷史的笠林懷古料理，原本是製茶泡茶的地方，因為顧客越來越多，在顧客建議之下，決定轉型成為餐廳，店內還保留早期石碇的農村風情，建築古色古香，內部紅瓦地板、木飾裝潢，呈現出 ...

位於恆春北門旁，有間小小的餐館「北門家常菜」，有著復古的裝潢，平時只有傍晚才營業，賣完就收了，因為生意很好，經常高朋滿座，若沒有訂位或是早點去，很容易向隅。 這間餐廳所提供的主要 ...

「異域」孤軍來台超過50年，帶來的雲南風味料理逐漸在食客的味蕾間化開，里港鄉土庫村定遠社區「金三角」滇緬風情小館，是地區較具代表性的據點。 　老闆魯平安、張良芳夫婦表示，雲南菜柔合滇 ...

民國50~60年間，臺灣的經濟正起步，政府鼓勵家家戶戶將客廳當成工廠，婦女們可以在家做手工賺錢，也能兼顧孩子的教養，勤勞的臺灣婦女在經濟起飛的年代扮演著重要的角色。 民國62年（1973）， ...

濃郁的豆漿米漿，搭配著手工精緻的酥餅，現烤的香味讓人食指大動，真材實料的韭菜盒還有水煎包，煎的外皮香酥鬆軟，內餡有著韭菜豆干絲，口口飽滿，吃起來非常過癮，發麵餅加蔥蛋，咬下一口，嘴 ...

店裡的招牌餐點：1. 潮式炒蘿蔔：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又扎實，跟韭菜、銀菜、蝦米但入XO降，香氣四溢。2. 客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉扎實有嚼勁，再加沙薑、香葉等調配好的鹽水 ...

山水之美在雲南；雲南佳餚在蘭軒。 雲南當地少數民族眾多， 物產豐饒， 各家美食齊聚一地， 成就了雲南料理微酸、微麻且重油、重辣…的多層次口感。 創辦人為雲南民族後裔， 於民國92年 ...

為了呈現餐廳的特色，在農莊開幕時就開始養殖鱒魚、鱘龍魚、土雞，並自己種植當季蔬菜，甚至於枸杞、當歸、刺蔥等，每年的6-7月還要到深上採收一年用的馬告，老闆表示，有時候客人要的青菜是直 ...

能讓香港的美食專家蔡瀾來臺必嚐美味的「三分俗氣」，是隱身在國光路永和區公所後方的人氣江浙小餐館，簡單裝潢的用餐環境，每一道料理卻都不簡單，不僅蔡瀾，國內不少美食家也被曹老闆精緻的江 ...