鴻興製酒廠成立於2007年，位於高雄市林園區中門路，釀酒師陳俊吉於1995年赴南非學習釀酒技術，在國外習得百年製酒經驗及菌種培育技術、並專研開發酒類機械（分餾蒸餾機、多功能貼標機、T字打塞機…等）與撰寫釀酒師作業管理系統，運用 ...