台北花園大酒店 除夕圍爐迎春饗宴

年末將至，濃厚的新年氣氛悄悄蔓延，大人小孩引領期盼的農曆春節假期即將到來，為搶攻農曆春節圍爐商機，台北花園大酒店於除夕至初六 ，2022年1月31日至2022年2月6日推出各式豐美珍饈，饗聚廚房圍爐自助百匯，除夕每位1,688元+10%，PRIME ONE牛排館米其林餐盤推薦精選套餐，每套3,288元+10%，會宴樓豐年滿座圍爐宴，六人宴席15,999元起+10%，翠庭中餐廳經典江浙美饌 280元起+10%，有別於傳統中、西式圍爐，花園thai thai提供小家庭四人合菜，每套3,888元+10%，增添異國南洋熱情與暖意。春節活動期間消費金額滿5,000元即可參加春節抽抽樂活動，獎項包括：瑞穗天合國際觀光酒店住宿、台北花園大酒店套房住宿、PRIME ONE牛排館乾式熟成肋眼牛排雙人套餐券…等， 輕鬆享用圍爐大餐，喜迎新春好年。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「到飯店享用春節圍爐宴增添節慶儀式感已蔚為風潮，許多消費者已開始詢問菜色且預訂餐廳，飯店為提供更多元化及精緻化的菜色，匯聚各路菜系佳餚，除傳統中式桌菜宴席，更提供西式奢華牛排套餐或是泰式經典四人合菜，搶攻小家庭客群。春節期間提供多項傳統應景活動及消費滿額春節抽抽樂活動，最大獎有機會抽中價值35,200元的瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食住宿券，有吃有玩有獎拿，冀望帶給民眾一場難忘的圍爐饗宴，預估可帶動1成業績。」

春節圍爐饗宴，新的一年闔家團圓歡聚，滿滿儀式感喜迎春。饗聚廚房圍爐自助百匯，除夕晚餐每位1,688元+10%、初二午餐及晚餐時段每位1,088元+10%、初一及初三至初五每位899元+10%，餐檯上應景佳餚無限供應，增添春節熱鬧氣氛。

PRIME ONE牛排館由資歷豐富的主廚團隊打造創意圍爐除夕套餐，每套3,288元+10%，帶領饕客品嘗奢華饗宴，套餐包括冷前菜，主廚選用低溫鮮活鮑魚，搭配醋漬淡菜為菜色配角，佐上主廚特調水雲油醋點綴，讓饕客盡情感受鮮甜彈牙的鮑魚與清爽開胃的完美結合。熱前菜採用入口鮮韌有勁道的炙烤豬五花，搭配季節時蔬，淋上熬煮熟化的黑櫻桃醬汁，多種風味交織於舌尖，帶出創意與驚豔；湯品選用經典法式洋蔥湯，加入香料及豚骨味噌小火慢煮製成濃湯，滑順湯品入口溫和淡雅，讓人倍感幸福；主菜提供「紙包紅條魚」及「濕式熟成美國頂級老饕牛排4盎司」兩種選擇，主廚嚴選肉質柔嫩且味道十分甘美的紅條魚，以紙包烘烤鎖住肉汁及香氣，讓魚肉更顯細緻甜美，再佐以鮮甜野菇及馬告出汁，襯托出海味的鮮與奔放原汁原味，「濕式熟成美國頂級老饕牛排4盎司」特選美國頂級老饕牛排，將牛肉外層煎脆，再以高溫上火烤製，鮮甜肉汁完全封存，入口甘甜，豐富的口感與香氣，將純淨天然的多汁發揮更淋漓盡致，搭配爐烤洋蔥及山葵鹽，讓人驚喜連連。主廚團隊不同以往的發揮，精心規劃多道佳餚，不僅觸動饕客的味蕾，也讓賓客回味最熟悉的家鄉好味道，最後搭配上桌邊服務甜點車及咖啡或英式茶，使這套餐更顯完美！ 

花園thai thai 貼心提供小家庭四人共享四人合菜，除夕圍爐優惠價每套3,888元+10%，讓饕客物超所值一次品嘗！精選道地泰式美饌包括「打拋豬佐香米飯」以醬油、蠔油、魚露及棕梠糖調製成特製醬汁，依序加入豬肉、朝天椒、長豆、特製醬汁及打拋葉翻炒，經過翻炒香氣釋出，成就出遠近馳名的泰國國民美食。「金錢蝦餅拼沙嗲」擁有酥脆外衣與鮮甜內餡且呈現金黃色澤的金錢蝦餅，咬下瞬間，酥風味讓人驚艷，搭配上一口咬下鮮嫩肉汁滿溢味蕾且讓人垂涎欲滴的豬肉沙嗲，濃厚南洋風情躍入舌尖，完美令人激賞。「冬蔭功海鮮湯鍋」道地泰國酸辣湯醬熬煮，成就出色澤亮麗、食之味美的冬蔭功海鮮湯，香氣濃烈、微辣帶酸，淡淡辛香餘韻留於唇齒，使人心醉，另有圓滿迎賓三美拼 (青木瓜沙拉/泰式涼拌米線/女婿蛋)、瑪莎曼咖哩牛肉、檸檬香草燒春雞、蝦醬翠玉小白菜、泰式清蒸石斑魚、如意新年甜點集 (南瓜布丁/紅豆湯/季節水果)及精選飲品暢飲 (泰式奶茶/羅望子汁/新鮮果汁)，道地風味呈現質與量兼具的美感，帶來不一樣農曆新年氛圍。

擁有挑高寬敞的空間及與時精進的視聽設備，呈現優雅大器風采的台北花園大酒店推出除夕及春節圍爐饗宴，除夕豐年滿座六人宴席15,999元+10%、十人宴席20,999元+10%、包廂十人宴席32,999元+10%。豐美菜色包括「錦繡烏魚子拼盤」以烏魚子、胡麻冰卷、醉雞、哲頭及羊羔，打造精緻豐富的冷盤料理，「瑤柱軟排鮑燉翅」以金華火腿及土雞製成上湯，在加入干貝絲及上等魚翅精燉而成，口感溫潤滑順，濃郁不油膩，堪稱極品美味。「寧式功夫東坡肉」上等五花豬肉與冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩。「迷迭玉露蒸龍蝦」將鮮甜波士頓龍蝦與迷迭香一同蒸製，獨特香氣提升味道層次感，Q彈鮮美，大器澎湃。「星蔥響油龍虎斑」肉質結實的龍虎斑經過蒸製，再將三星蔥、紹興酒、生抽、糖等醬料以大火爆炒，澆上熱油快速淋上，滋滋作響，變幻出美妙新滋味。「養生田園五行蔬」則是選用時序當令的五行蔬菜，更添膳食纖維與營養。另有綠衣美参鮮玉帶、干貝荷葉珍珠雞、巴西蘑菇燉鳳凰、輕乳酪起司蛋糕、聚寶發財步步糕及寶島鮮果香滿席，多道佳餚觸動饕客的味蕾，口口讓賓客難忘及回味。