爭鮮企業前身隸屬1978年所成立的津秋實業，1996年跨足服務業.成立第一家外帶壽司，同年又成立迴轉壽司，再拓展至業務批發及其他餐飲品牌陸續建立，為轉型最成功之典範。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

飲料冰品、蛋糕西點、休閒食品、日式料理

主要商品服務：

日式料理、壽司

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