公司簡介
[The Introduction of 興魚翅]
一場泰國之旅，初嚐泰國老華僑保留清宮密技的魚翅料理。為了追隨頂級美味，台灣『興魚翅』餐廳因而成立。
自1992年由泰國引進台灣，在高雄店發跡以後，『興魚翅』餐廳為了讓消費者感受皇家般的美饌饗宴，耗資千萬打造出金碧輝煌的泰式宮廷裝潢。而承傳清宮御廚正統料理的手法，更是堅持使用最頂級的食材，從魚翅、鮑魚，到刺參、螃蟹冬粉等等，每一道料理都在每一口的品嚐中，讓您吃到用料最新鮮實在的極品。
想要來場魚翅料理的美味邂逅嗎？？『興魚翅』餐廳最氣派的用餐環境、最奢華的料理食材，一定讓您享受最最頂級的品味與體驗！
[The History of興魚翅]
時間回溯至1992年...
喜愛品嚐美食的張先生和黃先生，一次去泰國的旅行中，無意之間發現在曼谷一家頗負盛名的魚翅餐廳。抱著姑且一試的心態品嚐。沒想到一試之後驚為天人，久久難以忘懷。回台灣之後，張先生對於魚翅的美味十分留念，加上覺得有必要將中華美時文化在家鄉中發揚光大，於是，開始著手將料理引進台灣的準備。
在經歷了十多次的往返奔波，第一間店總算在1992年於高雄開幕。『興魚翅』餐廳不僅提供了正統的魚翅料理，也紀錄了老饕們對台灣美食文化的貢獻。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理、海鮮餐廳
- 主要商品服務：
- 魚翅、鮑魚、刺森、螃蟹冬粉...等