公司簡介
經典合菜遊客的最愛
青葉山莊是瑞里地區相當具知名度的渡假山莊，平日遊客眾多，在山莊對面的餐廳部因為房客及遊客的需要，開發出深獲口碑的經典合菜，每到用餐時間十分熱鬧。山莊的合菜受到遊客們的歡迎，主因是大廚老闆娘林美容讓人服貼的手藝，變化出道地口感的山中美食，讓習慣了都市口味的遊客們開了眼界。
其中最令遊客們滿意的九尾雞湯，不但好吃還上了網站，網友對這道美食的推介，讓九尾雞變成當紅炸子雞，不僅旅行社帶來的團客們指定這道名菜，散客也非吃不可。
九尾雞湯是以九尾草燉雞，將雞湯的鮮美味道完全盡現，加上漢藥材的當歸、青耆、枸杞、紅棗及老闆娘的不傳配方入料，就成了顧胃、開脾的超級明星菜。
餐廳裡所用的蔬菜，都是山莊自種的有機蔬果，還有山產溪蝦、溪魚，在卅幾年經驗的老闆娘主廚手中，通通變成了佳餚，隨著菜香傳遍瑞里。老闆娘還有一項絕活，就是五味山豬皮，香Q有勁的口感，一定要試試。 如果要品嚐山莊的經典合菜，1500元起桌就有七菜一湯一甜點，如果想吃好一點，2000元起就有九菜一湯一水果，還能吃到老闆娘的拿手菜喔。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 民宿、中式料理、團膳辦桌
- 主要商品服務：
- 特色餐：經典合菜、九尾雞湯
自行前往：國道三號下梅山交流道入梅山市區，轉162甲縣道，經36彎過太平村，再右轉嘉154鄉道接嘉122鄉道進入瑞里村，至31.7K即至。
開放時間：AM10﹕30~PM7﹕00