公司簡介
從小跟著父親捕魚，從事漁業30多年的郭老闆，對海洋有豐富的記憶與情感，由於近年漁業資源枯竭，便轉換跑道，想經營一間理想中的咖啡廳。籌備階段，學煮咖啡時，每天試喝到4、50杯咖啡，光練習拉花的牛奶就用掉100瓶以上，經過小店面測試反映良好，2012年於永安漁港附近，創立秋石坊庭園餐廳，喝杯咖啡，欣賞郭老闆自行研發數十種的咖啡拉花圖案，更是這兒一絕。
菜色推陳出新，歡迎顧客出考題
考量到永安漁港遊客的消費習慣，秋石坊庭園餐廳一併提供餐飲。佔地1600坪，可席開45桌，鄰近園區的公司行號亦常造訪。店內提供廣東菜、客家菜、台菜及日式料理四大菜系，共有近200道菜色，不斷研發融合不同菜系的創意料理。郭老闆支持廚師嘗試創意料理，只要品質好，材料儘量去試，但同時也以顧客立場嚴格把關。秋石坊的菜色口味較清淡，非必要不加味素，希望品嚐美食無負擔。
傳統與創新併重的客家料理
秋石坊的客家料理傳統與創新併重，讓人驚喜。而師傅從小吃到大的客家蔥燒豆腐，老菜改用板豆腐，外香內軟，相當下飯。桔醬腱子骨，用自製客家桔醬調味，取一隻豬只有四塊的大腿腱子，先滷過再用中火炸，口感香酥，酸甜適中。塔香茄子，九層塔香氣迷人，口感又綿又甜，最合台灣人口味。招牌的客家小炒慢工出細活，相當夠味。
談到未來，個性直爽的郭老闆表示，食品安全與衛生，要以最高標準要求，絕對不打折，除了保留經濟實惠平價路線，更持續挑戰創意料理，讓顧客吃到更多特色料理。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理
營業時間
10:30–15:00；17:00–21:00，假日下午不休息