公司簡介
古早的香味，古早的食器，屏東市民族夜市裡的楠字號碗粿，就有這一股古早的氣息，連瓷碗上的花紋，都會讓人想起古早以前滿碗的美味。
楠字號碗粿早在1946年即由第一代蔣梓楠創立，第二代由女婿蕭業展接手，目前傳至第三代由蕭家兄妹營運，主要負責人蕭博元雖是學電子起家，但是放不下家傳事業，於是左手賣電腦、右手賣碗粿，和妹妹聯合堅守著一傳三代的美味。
為了維持古早碗粿的口感及香味，店家完全使用純在來米，「光是選米及磨米就是一大工程」，蕭博元說，以純米維持鬆軟的口感，再佐以肉燥、香菇、鹹蛋黃、後腿肉，便形成碗粿最豐富的內餡。
另外，店內的肉焿及四神湯也是招牌，其中肉焿以炸扁魚當成湯底，肉焿湯稠肉塊飽滿，讓人有溫暖的飽足感，四神湯更讓人品嚐到清爽的原味，古早的美味穿過了一甲子，迄今未變。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理
營業時間： 上午10點到下午6點 。店休不固定