穿搭妳的自信美 服...
推薦廠商
熱門連結
台泰專區

楠字號碗粿


聯絡人:楠字號碗粿
電話:
地址:屏東縣屏東市興市巷31號



公司簡介

古早的香味,古早的食器,屏東市民族夜市裡的楠字號碗粿,就有這一股古早的氣息,連瓷碗上的花紋,都會讓人想起古早以前滿碗的美味。

楠字號碗粿早在1946年即由第一代蔣梓楠創立,第二代由女婿蕭業展接手,目前傳至第三代由蕭家兄妹營運,主要負責人蕭博元雖是學電子起家,但是放不下家傳事業,於是左手賣電腦、右手賣碗粿,和妹妹聯合堅守著一傳三代的美味。

為了維持古早碗粿的口感及香味,店家完全使用純在來米,「光是選米及磨米就是一大工程」,蕭博元說,以純米維持鬆軟的口感,再佐以肉燥、香菇、鹹蛋黃、後腿肉,便形成碗粿最豐富的內餡。

另外,店內的肉焿及四神湯也是招牌,其中肉焿以炸扁魚當成湯底,肉焿湯稠肉塊飽滿,讓人有溫暖的飽足感,四神湯更讓人品嚐到清爽的原味,古早的美味穿過了一甲子,迄今未變。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
中式料理
主要商品服務:
中式料理

營業時間: 上午10點到下午6點 。店休不固定
1111求職狂歡 百萬...
熱門連結
台泰專區