公司簡介
我從事冷凍食品，手工水餃、蒸餃的製作有20年，碰上這次的金融風暴，我也受到了影響，才讓我有機會靜下來，「停、看、聽」，思考下一步，我該要如何做?
人家說：「危機就是轉機」，要開源，也要節流，所以我的自創品牌–「餃先生」也就誕生了，而且水餃的口味，也變多了，同時，我也加入了網路宅配，也經營部落格。很幸運，今年5月參加台北縣政府舉辦的2009年第一屆餃子節，得到創意水餃比賽廚師組亞軍，我的得獎作品是臭豆腐水餃，做了20年的＂香＂水餃，第一次將臭豆腐包進水餃皮裡變成臭水餃，沒想到獲得遠見雜誌、中視、民視、年代新聞、TVBS、三立、非凡、飛碟、警廣、非凡新聞週刊 的報導，讓我的網路訂單也增多許多，知名度也打開了一些些。
「餃先生」的由來是很有親切性及具草根性
創業之初，我負責對內，先生則負責對外旳送貨，客戶的店家老闆，都稱我先生為”餃頭仔”或是”餃先生”，這一叫也叫了20年，因此，就以「餃先生」做為自創品牌，希望可以再創另一個20年的行情。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 冷凍食品、中式料理
- 主要商品服務：
- 臭味香投––黄金臭煎餃、無敵臭炸餃、紅麴富貴餃、南瓜咖哩餃、三杯Q茸餃、黄金銀芽餃、黑金鋼墨魚餃、五行開運水餃、鮮蝦高麗菜水餃、鮮蝦韮菜水餃、泡菜水、玉米蔬菜水、高麗菜豬肉水、韮菜水餃、翠玉素元寶