特製麵條 符合台灣人的胃甜不膩的海鮮湯頭，再加上老闆親自挑選新鮮蛤、淡菜及草蝦是不可錯過的海鮮極品，搭配店裡特製的麵條，滿口鮮甜海味十足，造就這道龍王海鮮蚌麵。甘泉魚麵一開始的是一些前輩到內地去學習魚麵技術，一開始的麵是用魚麵做的，但為了符合國人的口味，逐漸改良，才變成至今類似拉麵口感的特製麵條。