公司簡介
山野食材變成人間美味
深入太和山區旅遊，往往最令遊客頭痛的餐飲問題，在田媽媽友茶居田園料理館開始服務後，就讓遊客不再視為畏途，老闆娘陳伯蓉將山野食材變成人間美味的烹飪技巧，連公家機關的洽公人員，也愛在這兒品味美食。
友茶居的餐點特色在合菜料理的多變化，風味筍餐、茶葉餐都是內行人的最愛，連當地人招待客人也指名。風味筍餐主要以太和當地盛產的轎篙筍為主，或炒或滷，還是做成排骨湯均非常美味，湯頭甘甜又健康去油，讓人一口接一口。
更懂得吃的遊客喜歡在秋冬季節過來，產量少的冬筍做成冬筍雞更是好滋味，好材料到了友茶居，變化成一道又一道的精彩菜色，讓人光看就口水直流。此外，茶葉風味餐則選用太和最有名的高山烏龍和放山雞為主菜，一道需要長時間悶燉的烏龍茶燉雞，湯頭甘滑順口，雞肉熟嫩入口即化，讓每個客人都稱讚。
如果您想來點山中的更特殊風味，老闆娘有一道自己私藏的炒醃山豬肉，用醃薑快火炒，再搭配大蔥入口，那種美妙的滋味只有自己去品嚐才能形容它的特別。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 創意料理、民宿
- 主要商品服務：
嘉義民宿|梅山民宿|嘉義住宿|梅山住宿
特色餐：風味筍餐、茶葉餐
房間資訊5間
服務設施提供餐點、製茶導覽解說、茶席