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周家年糕舖子(大陳年糕)


聯絡人:永和周家年糕
電話:
地址:新北市永和區文化路173號



公司簡介

永和區早年因大陸來臺軍公教人員多,眷村菜、年糕等各式外省料理十分出名,提起年糕,位於大陳眷村的周家年糕更是新北市年節必嚐美味。歷史悠久的年糕老店內,一年到頭,蒸籠幾乎從未停過,熟客一個接一個地上門,除為這難忘的大陳年糕,還有因應大批韓僑客人製作的韓國年糕。周家的大陳年糕口感Q滑,通常會與其他美食一塊兒拌炒,製作過程十分費工;將蓬萊米浸泡後,經磨漿、壓乾、碾碎,最後進入特殊的蒸籠蒸熟、拌勻,接著再塑形、陰乾。除了買美食,光站在店門前看著蒸製年糕的過程,也是非常有趣的體驗。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
食品材料
主要商品服務:
永和周家年糕
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