公司簡介
這家隨時可以聽到歌星伍佰的嘹亮樂曲、一面享受著熱騰騰的臭豆腐時，您可能會突然問：「老闆！你的店名為什麼叫『食謎店』？」九份食謎店是九份第一家臭豆腐店。店內牆壁貼上數十個台灣諺語，讓客人瞭解台灣人的智慧，牆上木質對聯「食盡天下美味 謎歇臺灣智慧」正是老闆的動機，故取名「食謎店」。老闆會想在店內貼這些諺語，是因為從小就對謎歇語有興趣，常常不時就蹦出一句俗諺，還買書學查諺語辭典，後來乾脆把自己的店布置成「謎歇語教室」。
除了諺語，老闆的故事也說得很好，常常忘情地與客人聊起各種故事典故，對於九份地區的特殊俗諺也瞭若指掌。老闆表示現代人生活於科技、商業社會中，根本沒有機會接觸到台灣的文化與智慧－台灣諺語，所以要讓大家知道先人遺留至今的名言並體會其意涵。另一個用意就是讓用餐的客人可以猜測或互相討論其意涵造成話題，並且回憶起當年阿公阿嬤順口成章的台灣諺語。客人若是不知道諺語意涵，老闆也很樂意解說，不似一般餐廳，大家埋頭苦幹後拍拍屁股就走人。
本店的招牌產品是：一、港式脆皮臭豆腐(可全素)：屬於油炸臭豆腐，油炸後外酥內嫩，配上特別調製的醬料和泡菜，香酥可口。二、深坑麻辣臭豆腐(可全素)：湯底是使用素食高湯和十數種中藥材及麻辣汁熬製而成。臭豆腐熬湯入味後再加上榨菜、泡菜及麻辣湯，麻辣夠勁、清爽可口、不油膩非常好吃。依客人吃辣程度，區分為大辣、中辣、小辣。三、深坑紅燒臭豆腐(可全素)：湯底是使用素食高湯和十數種中藥材熬製而成（完全不辣）。臭豆腐熬湯入味後再加上榨菜、泡菜，清爽可口、不油膩。除了臭豆腐，還可享受到熱騰騰且內餡豐盛的竹筒飯，而桂圓綜合熱芋圓與香菇鹹芋圓也非常特別。食謎店是讓您一邊品嘗美食、一邊增長智慧，「填飽肚子、充實腦子」的最佳場所之一。本店還將諺語製作成中文版與日文版QR Code裝飾在邊框底下，只要您注意一下，就會發現這個獨特巧思！許多教學單位常常帶學生前來進行鄉土教學，有興趣的師長們請提早與老闆接洽聯絡，食謎店將讓大家滿載而歸。綜藝天王吳宗憲先生曾經是座上賓，國內知名媒體如《聯合報》－藝文版、民視電視台－攔截新聞、中視電視台、台灣美食網、演藝圈夫妻檔侯昌明與曾雅蘭主持的生活1級棒節目等，皆曾經前來本店採訪錄影。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 新北市瑞芳區九份食謎店