已經營超過30年的25號攤素食麵是汐止中興路一帶知名的素麵店，一般素食麵店的菜式內容多傳統型而少變化，但這裡常可見老闆娘的巧手用心，只要來這兒吃過素麵、素雞的客人，幾乎都成了回頭客。素雞是值得推薦的超級美食，作法是先磨黃豆、煮豆漿，然後將浮在上面的豆皮一層層的撈起，摺疊後用手壓製成半圓形。最後再將壓好的素雞用高級的黑糖直接煙燻，因此色澤不僅自然淡黃而迷人，還帶有濃濃的黑糖香。