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古早味蕃薯糖

聯絡人:古早味蕃薯糖
電話:
地址:屏東縣林邊鄉中林路90號




公司簡介

來到林邊鄉中林路上的菜市場,就會被金黃閃耀、香味撲鼻的蕃薯糖吸引注目光。高齡80歲的老闆娘張金蘭,在地經營已超過30年,選擇在林邊鄉內歷史最悠久的廟宇之一的林邊慈濟宮前,讓古早味飄香。 每天清晨,張金蘭就從親自熬糖開始,啟動忙碌的一天。

儘管已80歲,但身體仍相當硬朗的她,體力不輸給年輕人,從地瓜洗淨、去皮,到放入鍋中用小火慢慢熬煮,然後加入糖漿用小火繼續熬煮,中間過程需適時的小心翻動,讓地瓜和糖漿蜜煮得更均勻入味。 Q軟香甜的口感,加上裹著糖蜜而散發出金黃色光澤的蕃薯糖,是林邊在地人與外客最愛的甜蜜小吃之一,讓人禁不住想買回家解饞。

靜置放涼後更加入味,吃不完還可放入保鮮盒中冷藏,冰過的蕃薯糖口感不減,且別有一番風味。

營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店
主要商品服務:

小吃店

 

營業時間: 07:00~21:00(全年無休)

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