公司簡介
【咩‧小故事】西元１９４８年，來自灣裡羊肉店，總店在南區興南街
★第一代：羊泉爺爺
年輕時賣芋仔冰的羊泉爺爺，頂下當時灣裡要遷移的羊肉店，覺得在冬天喝碗羊肉湯，暖和身體很不錯，
加上地居台南市南區灣裡，因此以地名為店名，在興南街成立「灣裡羊肉店」。羊泉爺爺每天處理當日現宰溫體羊，
日復一日，每天平均花費四～五小時的時間來將羊肉去除筋膜等等手續，要讓客人品嚐優質的羊肉美味。
★第二代：羊泉爺爺的大女兒
考量爺爺年事已高，灣裡羊肉店現交由爺爺的大女兒接手掌廚。不僅傳承羊泉爺爺的手藝，而且為了讓客人有更多
選擇，因此創造出更多樣化的羊肉料理，現在成為地方深具口碑的老字號羊肉店。
★第三代：羊泉爺爺的孫子
現在羊泉爺爺的孫子，來到台南市區開店了！憑著對於餐飲方面的熱忱和興趣，加上繼承家中的事業，因此和
好友來到台南市區開店。承襲爺爺受過日本教育的精神，店面營造中、日合併的裝潢風格，溫馨、簡樸、家庭味，
還有實在羊肉料理本質的美味，堅持走出自己的一片天！
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 羊肉料理