老東家重慶麻辣鍋
老東家重慶麻辣鍋

聯絡人:王家蕙
電話:
地址:新竹市東區關新路55號
網址:http://www.oldmaster.com.tw/food.html









老東家重慶麻辣鍋-公司簡介

老東家重慶麻辣鍋,有著最道地的重慶麻辣鍋風味,
滿滿一鍋紅湯底,是由花椒,和數十種配方熬煮而成的,撲鼻而來的香氣,
不禁勾起「麻」在心頭的滋味,令人食指大動。老東家重慶麻辣鍋,除了提供麻辣火鍋外,
還有可搭配麻辣火鍋的酸菜白肉鍋和肉骨茶鍋,這樣一來就成了名副其實的鴛鴦鍋,
一邊吃著麻、辣,一邊涮著酸菜為湯底的白肉,或者是充滿濃濃養生味的肉骨茶,
都是種享受,喜歡麻辣火鍋的朋友,或者您對酸菜白肉鍋、肉骨茶鍋情有獨鍾,
不妨來店裡一同品嚐,老東家重慶麻辣鍋誠摯歡迎您。

在本店所指的是桃花源餐飲集團之開創人,
前蔣總統 經國先生之御廚曾道政先生
曾老先生自小師承滿清宮廷”魯”氏名師
早年在大陸跟隨情報頭子”戴笠”將軍,
走遍大江南北,遍學各地料理
民國38年與國民黨軍從重慶撤退至台灣
在重慶的幾年間,曾經專研重慶道地”川味”美食
而在撤退台灣之後一直在黨內系統從事廚藝工作。

營業性質:
服務業
產業類別:
火鍋
主要商品服務:
曾老先生對重慶麻辣鍋曾定義如下: 重慶火鍋首重其香、麻、辣之精髓,麻而不燥、辣而不嗆、其香味可傳數里 採用重慶當地所生產之花椒及乾辣椒等數10種材料, 加上上選牛油及牛骨高湯細燉而成,吃完後不上火 ,並可將人體內之濕氣排出,活絡血氣。 尤其在地處夏季潮濕的台灣氣候,最適合食用。 老東家重慶麻辣鍋:重慶麻辣火鍋、東北酸菜白肉鍋、鴛鴦鍋,、四川麻辣、養生肉骨茶鍋、滷大腸頭、花枝魚漿、鴨血、豆腐、頂級極黑和牛、松版豬、頂級雪花牛肉、五花白肉、小羔羊肉、鯛魚片、綜合滷拼盤、小捲