產品說明
只要一口，就能讓人眼睛為之一亮的100％純草飼MB3＋頂級牛肉！
精選英國和西班牙加利西亞品種，以100％純草料飼養至少60個月，造就等級達MB3＋的豐富油花與深度牛肉風味。有別於傳統，以「自然狀態懸掛法 Natural State Hanging」方式懸掛屠體，促進肌肉延展、肉質更加細膩軟嫩。無添加荷爾蒙、抗生素，濃郁的牛肉風味與西班牙和法國的熟齡牛(VACA VIEJA)相似。
取牛隻肋脊部位帶骨牛小排，油花如雪花般遍布、略帶細筋、有嚼勁，將肉與帶骨處切分煎烤，7分熟以上「恰恰」的表面與汁多味美的內裡，骨頭邊筋膜焦香酥脆，直接用手拿起來啃，太過癮了！