客家人真的很愛拜拜,當拜完會有很多三牲吃不完怎麼辦呢?不得不讚賞古人的智慧,沒有冰箱保存,古人會用紅糟跟米酒倒入大甕裡,讓雞鴨浸至一段時間就能取出食用,拿出來請客人吃 滿珍香牧場北興門市 。【新竹縣竹東鎮】滿珍香雞鴨行–就是愛酒味濃郁紅糟鴨。