說明
酒家菜料理
食膾不厭精細 官菜創新潮流
百年前的官家大菜流轉至北投，湯泉魅力擄獲人心，也點化其源自閩菜的清甜鮮腴，融匯川味之百變、粵菜之深博、與懷石料理之清雅，釀成此地獨抱的鼎食風韻—酒家菜。
華燈初上，脂粉生香，酒家菜以華麗的姿態佔領每個人的味蕾，舞過一夜夜的笙歌宴。風雲流變，筵席暫歇，那卡西曲聲逐漸遠渺後，深受北投滋養多年，水美食府於焉誕生，秉持傳承信念，堅定發揚酒家菜精髓。以細膩手藝和跨時代創意，精心呈現符合現代人追求美食饗宴。讓酒家菜在下一個飲食世紀，繼續璀璨光芒。
茶油料理
液體黃金，滴滴菁萃
東方古老養生智慧，董事長美麗秘訣
瑪瑙色的細菓，隱身幽靜翠鬱的山野間，悄悄然地青春盛茂。農人自枝葉深處摘取來，作日光沐浴，以文火慢焙，萃出大地珍藏的茶香流金，濃縮滿山色的馥郁甘甜。
坐月子的婦人，品嚐著茶油雞酒，品味長輩的疼惜。出門前的先生吃著茶油麵線，吃進太太照顧自己的心意。一顆茶油煎蛋，是媽媽驅走孩子咳嗽的秘密武器。入冬時，奶奶用來滋潤膚體。
熱情美麗的董事長想起手心的溫度，希望屬於台灣祖先們的養生智慧能流傳不息，與大廚一起腦力激盪，嚴選古法榨取茶油，創造出心意滿點、呵護又美味的茶油料理。