豬五花以烤爐將表皮烤至金黃酥脆，充滿油汁略帶鹹味，經一星主廚精心挑選的黃金比例豬五花烤的焦脆香的酥皮，入口嫩中帶脆，入口滑嫩不油膩，搭配白米飯淋上的獨特醬汁，一口肉、一口飯的ㄙㄨㄚˋ嘴，令人還沒中午就垂涎欲滴啦