★無花果的營養價值 無花果是一種天然的保健食品含有葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、澱粉、胡蘿蔔素、核黃素、維生素 B、維生素 C、鉀、鈣、磷、鐵等的多種氨基酸、多種維生素、酵母素和大量食物纖維、食物纖維、果膠等。 果實主要含果糖、葡萄糖，食物纖維含量豐富；澱粉含量低。 所含的維生素中以VC含量最高，含量較高的還有煙酸、泛酸、比哆酸、VA等，而且還有一定數量的VE；尤其值得一提的是無花果果實和葉片中含豐富的礦物質，果實含鈣