刀功細膩的蔬菜切絲,配上一口軟嫩的精燉牛腩,搭配獨門的醬汁吃進嘴裡,盡是說不出的酸酸甜甜好滋味!細膩的口感、撲鼻的香氣、清爽的味道,在炎炎夏日裡品嚐起來,更是一番說不出的幸福感喔!店裡的涼拌類料理,除了牛腩,還有涼拌百葉肚、涼拌牛心、涼拌牛肝、涼拌牛腰、涼拌牛肉、涼拌羊肉、涼拌羊肚;都各有一番滋味唷!