選用來自烏干達 佛烈斯特羅可可豆(Forastero)烏干達 佛烈斯特羅可可豆，以其經典的可可風味及低酸度聞名。可可亞的高含量賦予這個濃郁深黑的巧克力至極的可可亞口感，隱含著土質氣息、磨菇香氣以及細微的煙燻風味。