說明
等路伴手禮手信仔 阿嬤(本名:蘇也)一個出生於南部雲林鄉下北港鎮的樸實小姑娘，年輕時就遠嫁到金山蔡家當媳婦，他也沒有想到從小吃到大的地瓜，在金山更是不輸北港。在傳統理念與五個子女的現代科技建議，雙重推動之下，阿嬤接受新科技的方式，將地瓜、芋頭改以「低溫烘焙」的方式製作，減少了以前的油膩感。除了黃金地瓜片、鹹酥芋頭片，其他產品也都是採用烘焙製作，阿嬤更顛覆傳統，將以往的窯烤熱地瓜，引進最新科技的遠紅外線窯烤方式，將地瓜窯烤兩小時，然後用–18∘c的低溫度，急速將地瓜冷凍起來，吃起來更健康美味。阿嬤堅持最用心、最實在，讓每位來金山的遊客都能品嚐到最好最真的名產，就用最簡單的「阿嬤ㄟ等路」當店名，給大家最不簡單的名產。