城堡主人親赴義大利學習義大利手作冰淇淋Gelato,歸國後購入義大利原裝冰淇淋機器設備及食材,為城堡貴賓製作符合義大利政府規定乳脂肪在8%以下的義式手作冰淇淋,城堡創新更以新鮮水果製作而成的義式手作冰淇淋乳脂肪是0%的產品,貴賓們在享用的同時,並不會造成身體上的負擔,請貴賓們安心食用。