選自純淨、無污染紐西蘭牛肉，菲力位於牛隻前腰脊部裡脊肉，即俗稱的腰內肉。該部位包裏在牛腰中，肌肉較少運用，所以纖維最細，肉質最嫩，且數量稀少，成為牛排中的珍品。菲力口感鮮嫩甜美，油脂含量較低，身體較無負擔，建議熟度5分熟，是美食與健康的完美結合。