寒舍艾麗酒店「璨耀星空 2021！」跨年夜饗宴派對

絢爛煙火綻放美麗夜空！寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳於12月31日傾心獻上「璨耀星空 2021！」跨年活動，包含「歲末晚餐」與「倒數派對」兩個時段，以全自助餐檯方式呈獻義大利海陸豐餚。晚間6點至9點時段「歲末晚餐」，每位2,680元+10%，歡樂暢享肥美的「瑪爾凱香料焗烤生蠔」、鮮美彈口的「焗烤緬因龍蝦」，以及肉質軟嫩的「紅酒燉煮澳洲和牛牛頰配義式玉米糕」等美食。晚間10點至凌晨1點期間隆重登場的「倒數派對」，每位4,280元+10%，除了義式自助饗宴外，加碼享受法國頂級香檳巴黎之花(Perrier-Jouët)、紅酒、啤酒等多款酒類無限暢飲。派對中更邀請DJ進駐刷碟演出，電子混音節奏嗨翻現場氣氛！令人屏息以待的倒數時刻，一起於戶外空中花園倒數3、2、1，近距離觀賞燦爛奪目的台北101煙火秀，共同迎接璀璨美好的新年！凡於12月5日前預訂即享早鳥限定9折優惠。活動詳情及訂位請洽LA FARFALLA義式餐廳(02)6631-8060或至http://www.humblehousehotels.com/。

歲末晚餐．味蕾遨遊靴子半島

Buon Anno! 以熱情奔放的義式風情迎接新的一年！LA FARFALLA義式餐廳跨年夜晚，由晚間6點至9點的「歲末晚餐」正式揭開序幕，主廚精心設計義式自助饗宴，每位2,680元+10%。玲瑯滿目的餐檯菜色中，以清爽油醋醬拌製的「櫻桃彩色蕃茄起士沙拉香草羅勒」點亮夜晚味蕾，接著推薦特選日本北海道生食等級鮮美干貝，輕輕烙印上美麗烤痕保留鮮嫩口感的「碳烤干貝佐芥茉醬油、芝麻葉、油封蕃茄」。舖上新鮮迷迭香、西洋芹、巴西里等義式香料與麵包粉烤製的「瑪爾凱香料焗烤生蠔」，清新香草氣息中品嚐肥盈飽滿的生蠔。嚴選來自美國東北岸純淨海域的緬因州龍蝦烤製而成的「焗烤緬因龍蝦」，奶香濃郁的焗烤起司洋菇下輕柔包藏著鮮甜海味，輕擰數滴檸檬，誘人酸味襯出龍蝦甘美滋味。以及猶如黑寶石般晶瑩透亮的「海鮮墨魚醬燉飯」，搭配肥美淡菜、鮮蝦丁及透抽丁等，大海鮮鹹如浪潮般襲來！

除此之外，由專人現切的「爐烤美國和牛肋眼牛排」，將迷迭香、黑胡椒、芥末籽醬及海鹽裹於外層，先以120度火力烤製1.5個小時讓迷人香氣滲入增添風味，再以180度火力烤至表層酥脆，一刀切下豐腴肉汁不斷溢出，佐搭馬爾頓海鹽、紅酒醬或黑胡椒醬汁，極致美味難以言喻。以大量新鮮蔬菜與紅酒小火燉煮2小時至柔嫩入口的「紅酒燉煮澳洲和牛牛頰配義式玉米糕」，搭配北義經典玉米糕感受道地義國風情。最後以一系列繽紛亮麗的甜點，包含奶香濃郁的「玫瑰乳酪蛋糕」與「草莓奶酪」，甜膩中帶著野莓酸香的「覆盆子巧克力慕斯」，酥脆塔皮與酸甜檸檬內餡交織的「糖酥檸檬塔」等，為2020年的最後一夜甜蜜刻畫完美句點。

倒數派對．絢麗跨年煙火中迎向未來

在迷人的電音旋律中狂歡倒數吧！晚間10點至凌晨1點時段為令人期待的「倒數派對」，每位4,280元+10%，盡情享受義式美味饗宴，除了可品嚐到極致美味的「爐烤美國和牛肋眼牛排」料理以及繽紛甜點之外，更特別獻上多道派對限定菜色！包含以大蒜片、紅蔥、小番茄及白酒悉心煨煮的「羅勒白酒鮮活澎湖淡菜鍋」，加入新鮮羅勒葉與奶油增添香濃滋味。嚴選美國進口盤克夏里肌豬肉，經由百里香、大蒜及橄欖油醃製後，輕裹上麵衣以澄清奶油油炸至金黃色澤的北義「米蘭豬排佐蒜味蛋黃醬」，一口咬下，酥脆聲響中感受豐盈肉汁。源自托斯卡尼傳統佳餚惡魔烤雞(Pollo alla Diavola)的「爐烤惡魔薩索雞」，以鼠尾草、乾辣椒、檸檬汁、黑胡椒等醃製後，輕抹上由巴西里、洋蔥、大蒜、奶油等調製成的醬料烤至表皮酥香，香辣滋味滲透舌尖勾起陣陣誘人食慾。以及經典菜色如「香料蕃茄燉煮義式肉丸」、「義式牛肚搭帕馬森起司」與「酥炸軟殼蟹佐塔塔醬」等各式海陸佳餚。此外，加碼獻上法國頂級香檳巴黎之花(Perrier-Jouët)、紅酒、啤酒等多款酒類飲品無限暢飲，微醺氣泡與味蕾激盪出精彩火花，跨過閃耀星空的一夜！今年更再次到邀請甜心DJ UNI現場刷碟演出，以充滿電音搖滾的節奏點燃派對氣氛，隨著不停歇的旋律恣意搖擺！2020年最後的倒數時分，在酒店戶外花園城市秘境中飽覽台北101絢燦煙花絕景，一同邁向嶄新亮麗的2021年！