綠豆椪
產品資訊
產品說明
舊振南的鎮店招牌，綠豆椪又有台式月餅之稱，是傳統的台灣中秋贈禮，近年來更成為代表高雄市的熱門伴手禮。舊振南的綠豆椪採用嚴選中顆飽滿綠豆，經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，包覆在老師傅手桿的千層餅皮中，烘烤後層次分明、入口即化，香氣清新淡雅，為舊振南百年經典的伴手禮、中秋禮盒首選。
口味：李白、蛋黃、蘇東坡
綠豆椪(李白)
李白口味–純綠豆沙原味，故以李白(切開後內餡綿密雪白)命名。
此產品為奶素
綠豆椪(蛋黃)
蛋黃口味–採用台灣屏東在地養殖的鴨蛋製成鹹蛋黃，切開後色澤有如一輪明月。
此產品為奶蛋素
綠豆椪(蘇東坡)
蘇東坡口味–綠豆沙加入舊振南秘傳手工精燉魯肉，以東坡先生名號作為紀念。
此產品為葷食