新月餐飲股份有限公司(新月集團-新月梧桐、吉凡尼花園、京華煙雲)

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2012年BAVA新台灣料理

以台灣魯凱族〝小米酒〝的發音為名

緣起為集團廚藝副總─洪敏嘉先生，母親為魯凱族人，父親為彰化二林人
?阿嘉師傅除中西廚藝精湛，刀功了得外，對於台灣山林裡的各式野菜，更能隨時變化出餐廳裡的高級創意料理