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九份郵局前油蔥粿

九份郵局前油蔥粿


聯絡人:九份郵局前油蔥粿
電話:(02)24976393
地址:新北市瑞芳區基山街111號



產品資訊

  • 分類:
    中式料理

產品說明

滿滿的米香四溢 在老街裡不賣芋園卻一樣經常客滿的,就屬這間油蔥粿了。所謂的油蔥粿,是用在來米磨成米漿,鋪一層在蒸籠讓它熟出一層薄膜,再塗一層爆蔥過的油,不斷反覆這動作,需要4到5個小時,才能蒸出一籠油蔥粿。不過吃起來卻完全沒有油膩感,只有在來米香,以及淋在上頭的蒜蓉醬汁香。

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