佘家孔雀蛤大王總店就以鮮美Ｑ彈的孔雀蛤系列料理牢牢捉緊饕客的心！跳脫一般民眾多認為生蠔必須生食才能享用鮮美滋味的刻版印象，佘家孔雀蛤大王總店推出的生烤生蠔因為帶有烤香也減少了腥味，反而更受到生蠔老饕的歡迎，連帶以往對生蠔望之卻步的顧客也成為忠實擁戴者！生烤生蠔有三種建議吃法，可直接品嚐原始美味，佐現擠新鮮檸檬汁也很對味，再搭配芥末與醬油，又是另一番風味！