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辣椒醬

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產品資訊

  • 分類:
    中式料理

產品說明

嘉南地區有機的三號辣椒,配上雲林西螺精選的蔭底黑豆豉;採的豆豉辣椒先攪碎,保有其果漿,再經過熱炒;以特製的二重釜,利用水蒸氣恒溫加熱,使油溫維持在105度,恰好釋出辣椒香味和辣度。

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