產品說明
夏天這麼熱的時節，吃這麼熱的東西對嗎？
就營養學來說，麻油雞性屬溫和，因薑與麻油等調味除具暖身、調養血氣循環效果之外，也具備整腸健胃、增進食慾、促進消化與吸收等功效，並能有效改善冬季手腳冰冷的困擾，明顯感受體質暖化的轉變，所以自古至今一直是婦女做月子的首選補品。
而且夏至而陰生，在《內經素問˙四氣調神大論》中提及「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。」指的即是一過夏至當天，陽減陰生，所以想要過個好冬，就得從那天開始進行食補。
那為什麼麻油雞會變燥熱的呢？
其實黑芝麻油，本身是涼補，卻因烹調的方式，才讓麻油雞變成燥熱。古人大多是以薪柴小火慢煮燉，不像現代人都用瓦斯爐(直火)溫度相對是高的，再加上用黑芝麻油來炒香薑片到酥黃，這也是上火的原因之一。
宥禾小廚利用特殊的料理手法，讓麻油雞不僅不上火，還肉質Q嫩，好吃到出乎意料之外~~
原來在炎夏裡，一邊啖著溫熱的麻油雞、一邊溢滿幸福微笑的神態是台灣島國人們最棒的夏日享受；當北迴歸線上的16個炎熱國家飽受夏季日曬之炙時，只有台灣台北，可以讓大家在微風的暑氣中安心享用冬季才有的美味。