清蒸魚這道菜想來很簡單，其實是最難的料理； 魚的鮮度、蒸的火候、配料和醬汁再再都是考驗掌廚者的真工夫， 只要任一項有缺失，就全盤皆輸 七星鱸魚富含膠質、蛋白質、DHA等營養，脂肪分布也十分平均，加上魚肉質地細嫩、暗刺少、味道鮮美，容易消化吸收，更沒有土腥味，不但口感最好，同時營養成分高，可說是一道老少咸宜的優質滋補食材，並有學術單位研究出七星鱸魚確實有助於傷口的癒合 宥禾小廚特選20兩以上當日配送的七星鱸魚，加以簡單的調味與烹飪方式，讓您吃得到新鮮及美味~~