公司簡介
道地日本料理x五星級Buffet
日本料理廣受國人歡迎，定食、拉麵、燒烤、迴轉壽司等餐廳隨處可見，然而不論是哪一種形式，幾乎都以單點服務為主，若想多吃幾道不同的菜色，往往就是一筆不小的負擔。
有感於此，創立近四十年的欣葉餐飲，以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」的概念結合五星飯店Buffet，於1997年開創國內首見的新型態日式餐廳－欣葉日本料理自助餐廳。
欣葉日本料理自首家信義店開業迄今，目前於台北、桃園共有五間分店，以平實價格、提供顧客沉浸在優雅的日式氛圍中，品嘗道地精緻和食，不僅在國內Buffet餐廳中獨具特色，也吸引眾多國外旅客來台體驗。
職人手作 － 十年一刻磨練，造就餐檯前精湛演出
每位欣葉日本料理的職人廚師，皆經過嚴格的心、技鍛鍊，深刻融會日本料理文化，以「講究、細緻、美感」的懷石態度手工製作每道料理，融入擺盤美學成就一道道美食藝術品。
季節旬鮮 － 遵奉不時不食之信念，料理更顯豐腴而美味
料理長順應自然時序、選用當季盛產食材入菜，餐台上超過百項菜餚，隨著四季更迭，各有各的精彩。不論是春鯛、夏鮪、秋蟹或冬鴨，都能讓顧客品嘗到最新鮮的季節美味。
以心會友 － 沒有刻板動作、只有用心的親切服務
行旅日本，您能體驗兩種迴然不同的服務感受；飯店齊劃一的鞠躬令人讚嘆、然而民宿女將無微不至的照料卻更有溫度。從接到您的電話開始，讓我們用微笑、熱茶與侍應，用心照料屬於您的美味旅程。
欣葉日本料理永續海鮮採購政策：
（一）排除瀕危物種：參考世界自然保育聯盟瀕危物種紅皮書 IUCN Red list，不販賣族群受威脅的物種。
（二）確保供應商能提供進口海鮮來源地資料包括養殖及捕撈漁場。
（三）一年內建立台灣本地漁船鮪魚供應的可追溯性系統，排除非法漁船的漁貨供應。
（四）支持在公海及國家私有領海中，建立更多海洋保護區。
＊詳細介紹與最新優惠請至Facebook欣葉日本料理粉絲團
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
日本料理-健康店外賣區
店鋪地址：台北市松山區健康路156號1樓
營業時間：周一至周日11:30~16:30、17:30~21:00
電話訂餐：02-2768-0098
日本料理-信義新天地A11
座落於時尚中心的信義商圈新光三越A11館，信義店料理綻放著傳統與現代交織的驚喜火花，包裹豐富餡料的手作麻糬，更是其他分店吃不到的超人氣限定甜點。
地址：台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)
電話：02-8780-1366
傳真：02-2345-7895
座位：250位
包廂：4間(10-30位)
喜宴：可容納260席
語言：日文,英文,台語,中文
信用卡：刷卡,銀聯卡,國民旅遊卡
日本料理-中山店
中山北路林蔭畔的中山店，無數令人回味的經典料理在此誕生，以特製石窯現烤的手工披薩，出爐時香氣四溢絕不能錯過。
地址：台北市中山北路2段52號
電話：02-2542-5858
傳真：02-2525-3459
座位：230位
包廂：4間(6-24位)
喜宴：可容納240席
語言：日文,英文,台語,中文
信用卡：刷卡,銀聯卡,國民旅遊卡
日本料理-館前店
設計風貌取材京都花見小路，空間明亮而綠意盎然，繽紛多樣、道地的日式惣菜，則是館前店最引人注目的限定料理。
地址：台北市館前路12號6樓
電話：02-2371-3311
傳真：02-2375-5372
座位：210
包廂：4間(6-30位)
婚宴：可容納230席
語言：日文,英文,台語,中文
信用卡：刷卡,銀聯卡,國民旅遊卡
日本料理-健康店
欣葉日本料理旗艦店，擁有挑高的壯闊大廳與日式庭園，沉浸在榻榻米和室的悠閒時光裡，品嘗時令料理的華麗演出。
地址：台北市松山區健康路156號
電話：02-2766-3666
傳真：02-2766-1199
座位：300
包廂：6間(4-50位)
喜宴：可容納320席
日本料理-桃園中茂店
以日本京都「錦市場」為主題，在寬敞開闊的餐廳空間中、完整重現日本美食市集氛圍，盡情享受最美味的散策時光。
地址：桃園市桃園區同德五街67號10樓
電話：03-317-8833
座位：260位
包廂：6間(4-60位)
喜宴：可容納260席
語言：日文,英文,台語,中文
信用卡：刷卡,銀聯卡,國民旅遊卡