公司簡介
成立時間： 西元2006年
經營理念： 2006年，初春，台北縣一隅連城路的靜巷內，誕生了一間人文薈萃的餐廳─浣花草堂。
在餐廳外頭，高掛紅燈籠，綠色的香草小徑圍繞，散發淡雅的花草芬芳，十分雅緻整潔。許多客人讚嘆餐廳的古色古香，神馳壁上行雲流水的揮毫，醉心一幅幅以杜甫詩為主題的畫作，等到佳餚端上桌時，更是驚嘆菜色的美味與精巧。不少好奇的客人常常會在酒足飯飽後，詢問餐廳老闆 張榮輝 先生：「為什麼要開這樣的養生餐廳？」。
浣花草堂在籌畫時，便耗費兩年光陰構思選點，動工半年才落成…
始初餐廳的創建，起因 張 先生致力於保健食品的事業，希望讓現代人可以擁有健康的身體，但一般人對保健食品的接受度並不高，常常把保健食品當成藥品看待，導致保健食品行銷受阻。但 張 先生認為，保健食品可以讓人更容易獲得健康，是個可以經營並且推廣的事業。由於受限於一般人對保健食品多半心生排斥，推廣並不容易。幾經思考， 張 先生轉而策劃打造一個以身心靈為主的餐館，作為養生事業的起頭。
張 先生學習中醫多時，為了創造心中的養生餐館，他與夫人 魏星媛 小姐經過多次的溝通討論，確定以漢方保健為主軸，建立一個飲食、養生、文學、怡情的複合式餐廳。因此，一方面由 魏 小姐學習餐飲的相關技能，並且取得丙級執照；一方面聘請 鄢于騰 設計師籌畫設計，打造出宜人的用餐環境，並且選用從印尼遠渡重洋的柚木桌椅、大陸空運來台的窗花門板、 陳漲勇 老師精美的國畫、鶯歌師父的手拉坏餐具等等工藝品，結合各方面的人力，營造出古典風情的養生餐館。
浣花草堂一詞源自杜甫避難於蜀，於成都建立草堂一處，因位於浣花溪畔故又名浣花草堂。
張先生從小就喜歡中國文學，以浣花草堂為名，乃是確立本公司飲食的經營主題，以詩詞文學為主軸，搭配古典裝潢及佈置，營造出古代文人雅士的聚會場所；而本分館以杜甫館為名，全館以杜甫詩佈置，是藉由杜甫的詩詞作為與顧客交流的開始。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理、義式料理、素食
- 主要商品服務：
- 養生套餐、保健茶、保健食品、藝品、音樂CD
素食多國料理
義大利麵
焗烤
鐵板料理
養生鍋