公司簡介
Risto-Pizzeria di Primo成立於2010年九月初，和Trattoria di Primo一樣以精選的原物料、以及名叫小黑的拿坡里式披薩專業烤箱、恆溫恆溼的披薩麵團專業發酵箱，和誠心誠意的製作方式，將美食帶給每一個來店的客人。以Primo道地的拿坡里式披薩為主軸(使用義大利有機石臼粉MULINO MARINO)，搭配上各式各樣傳統道地的義大利前菜料理和義大利麵(DELVERDE)，在高挑舒適有著整片落地窗的環境，帶給客人另一種輕鬆享受的義式風情。
除了不同口味的拿坡里式披薩，各式各樣以短型麵為主的傳統義大利麵，還加入了能夠讓人放鬆的比利時Stella生啤酒，讓客人除了葡萄酒之外多了另一種飲品的選擇。同時也搭配四季變化，使用當令最鮮美到位的食材，讓每一位用餐的客人得到完美的義式用餐經驗。
整面可以打開的落地窗、挑高砌磚的開放挑高天花板，還有遠從義大利運來的原廠Parmigiano Reggiano乳酪燈，白天和夜晚呈現不同的風景，讓Risto-Pizzeria di Primo的客人能夠在一個很輕鬆愉悅，彷彿是身在南歐小鎮的環境之下享受簡單的美食。
營業時間：
11:30 – 22:30
11:30 – 23:00 (週五、週六）及例假日前夕
(可刷卡、收一成服務費)
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 義式料理
- 主要商品服務：
- 拿坡里式披薩 Pizza
使用義大利高機有機石臼麵粉MULINO MARINO，在專業發酵箱中低溫長時間發酵，完全手工拍打整型。放入石窯以高溫烘烤90秒，中間皮薄濕潤，外層Q香有嚼勁。
義大利麵 Pasta
嚴選來自義大利國家公園中最清澈的水質和最優質的杜蘭小麥，以傳統銅模和低溫烘焙的頂級Delverde義大利麵，以海鹽水燙煮，和頂級橄欖油SASSO，烹調的AI Dante彈牙道地的義大利麵。
葡萄酒 Wine
搭配嚴選優質的葡萄酒，讓整個用餐經驗變得更豐富愉快。