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小春事業股份有限公司

聯絡人:台中大里:林小姐 // 草屯總會李小姐049–2365277/2365870
電話:
傳真:
地址:台中市大里區德芳路二段159號
網址:http://koharu.com.tw/index01.html




公司簡介
時尚與傳統的妥協
奢華與價格的平衡
諸國料理 懷石風華 完美呈現
草屯創始店:南投縣草屯鎮中興路240號/電話:049–2364277
大里旗艦店:台中縣大里市德芳路二段159號

koharu.com.tw
營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
日式料理
主要商品服務:
小春–日本懷石料理,餐廳內採日本禪意空間裝潢,在後現代禪意空間裡,蘊藏無限靜謐的美,讓每一個客人都感到光影灑落在空氣中的喜悅。
【懷石料理】
考究的是採用配合季節的當令食材,加上精雕細琢的刀工,將如同藝術品一般的廚藝作品,擺飾到雅緻的食器。
【創作料理】
日本飲食包羅萬象,精緻美味,除了傳統的烹調方式,師傅會在料理時增加創意的呈現,一道道精美食物除了原味呈現,力求味覺與視覺完美演出。各式巧思不論切工、擺盤、色澤、配飾,細膩而豐富,因此日本飲食也可說是一種精緻有原則且重表演的料理。
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